• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Smaltované kastroly do kuchyně, na chalupu i větší vaření

Smaltovaný kastrol patří mezi univerzální kuchyňské nádoby. Využijete jej na přípravu omáček, příloh, dušeného masa, zeleniny, těstovin i menších porcí polévek. Díky širšímu tvaru se v něm jídlo pohodlně míchá a suroviny se lépe rozloží po dně nádoby.

Smaltované kastroly se hodí pro běžnou domácnost, početnější rodinu i chalupu, kde se často vaří poctivá jídla pro více lidí. Různé barvy a vzory zároveň vytvářejí příjemnou atmosféru kuchyně, která voní domácím jídlem.

Na co je smaltovaný kastrol vhodný?

Konkrétní použití závisí na objemu, tvaru a konstrukci vybraného výrobku. Smaltované kastroly se běžně používají na:

• přípravu omáček a šťáv,
• dušení masa a zeleniny,
• vaření brambor, rýže a těstovin,
• přípravu kaší a pudinků,
• ohřívání hotových jídel,
• menší porce polévek,
• vaření většího množství jídla pro rodinu nebo návštěvu.

Jak vybrat správný smaltovaný kastrol?

Nejdříve si promyslete, jaká jídla připravujete nejčastěji a pro kolik lidí běžně vaříte. Správně zvolený objem usnadní míchání a zabrání používání zbytečně velké nebo naopak příliš malé nádoby.

• Objem vybírejte podle počtu porcí a druhu připravovaného jídla.
• Průměr ovlivňuje velikost dna a prostor potřebný na sporáku.
• Výška nádoby rozhoduje o pohodlí při míchání a množství surovin.
• Poklice je praktická při dušení a pomalejším vaření.
• Barvu a vzor můžete sladit s ostatním smaltovaným nádobím.
• Vhodnost pro zdroj tepla vždy ověřte u konkrétního produktu.

Jaký objem kastrolu zvolit?

Malé smaltované kastroly

Kastroly s menším objemem jsou praktické na omáčky, přílohy, kaše, pudinky a ohřívání jednotlivých porcí. Snadno se skladují a využijete je téměř každý den.

V nabídce se nacházejí například kastroly s objemem 1,8 nebo 2,4 litru.

Středně velké smaltované kastroly

Objemy kolem 3,3 až 6 litrů se hodí pro běžné rodinné vaření. Připravíte v nich dušené maso, zeleninu, přílohy, omáčky i menší množství polévky.

Středně velký kastrol je univerzální volbou pro domácnost, která hledá nádobu na více druhů jídel.

Velké smaltované kastroly

Velké kastroly s objemem 13, 14 nebo 20 litrů využijete při vaření pro více lidí, během oslav, zabijačky nebo při přípravě větších zásob.

Před nákupem velkého kastrolu si zkontrolujte jeho průměr, výšku, rozměry sporáku a místo potřebné ke skladování. Naplněná nádoba může být těžká, proto myslete také na bezpečnou manipulaci.

Smaltované kastroly s poklicí

Poklice je praktická při dušení masa, zeleniny a při pomalé přípravě omáček. Pomáhá udržet páru a teplo uvnitř nádoby a omezuje příliš rychlé odpařování tekutiny.

Některé smaltované kastroly jsou dodávány s poklicí, jiné bez ní. Obsah balení vždy zkontrolujte v názvu, parametrech a popisu konkrétního produktu.

Rozdíl mezi hrncem a kastrolem

Smaltovaný hrnec bývá zpravidla vyšší a často se používá na polévky, vývary, těstoviny nebo větší množství tekutin.

Kastrol má obvykle širší a nižší tvar, díky kterému se v něm jídlo pohodlněji míchá. Hodí se proto na omáčky, dušení, přílohy a pokrmy připravované s menším množstvím tekutiny.

Přesný tvar se může u jednotlivých výrobků lišit. Při výběru proto sledujte fotografie, průměr a výšku nádoby.

Smaltované kastroly na omáčky

Na omáčky se hodí menší nebo středně velký kastrol, ve kterém se tekutina pohodlně míchá a kontroluje. Pro malé množství omáčky není potřeba používat zbytečně velkou nádobu.

Širší dno poskytuje dostatek prostoru na restování cibule, promíchání surovin a pomalé spojení chutí. Při vaření používejte náčiní, které smaltovaný povrch zbytečně nepoškrábe.

Smaltované kastroly na dušení masa

Při dušení masa je praktický kastrol s dostatečným objemem a poklicí. Nádoba musí poskytnout prostor na maso, zeleninu, koření i šťávu.

Když se pod poklicí pomalu spojuje vůně cibule, masa a koření, vzniká jídlo, které přivádí rodinu ke společnému stolu. Pro větší porce zvolte odpovídající objem a dbejte na bezpečné míchání.

Barevné a vzorované smaltované kastroly

Smaltované kastroly mohou být nejen praktické, ale také příjemně doplnit vzhled kuchyně. V nabídce se objevují například produktové řady OLIVA, levandule nebo COMBI.

Kastrol můžete sladit se smaltovaným hrncem, rendlíkem, hrnkem, čajníkem nebo miskou v podobném barevném provedení.

Smaltované kastroly na chalupu

Na chalupě využijete menší kastrol na snídani, omáčku nebo přílohu a větší nádobu na rodinný oběd. Smaltovaný vzhled přirozeně zapadne k dřevěnému stolu, vůni domácího jídla a pohodovým chvílím bez spěchu.

Před nákupem si ověřte, zda je konkrétní kastrol vhodný pro sporák, který na chalupě používáte.

Jsou smaltované kastroly vhodné na indukci?

Ne každý smaltovaný kastrol musí být vhodný na indukční varnou desku. Kompatibilita závisí na konstrukci dna konkrétního výrobku.

Vhodnost na indukci, plyn, elektrickou nebo sklokeramickou varnou desku vždy ověřte v parametrech produktu.

Jak pečovat o smaltované kastroly?

Smaltovaný povrch chraňte před pády, silnými nárazy a prudkými změnami teploty. Horký kastrol neochlazujte okamžitě studenou vodou.

Připálené zbytky nejprve nechte odmočit v teplé vodě. Potom je odstraňte měkkou houbičkou a vhodným čisticím prostředkem. Nepoužívejte kovové drátěnky ani ostré předměty.

Informaci o vhodnosti do myčky nádobí si vždy ověřte u konkrétního výrobku.

Kastrol pro jídla, která spojují rodinu

Ať už připravujete oblíbenou omáčku, dušené maso nebo přílohu k nedělnímu obědu, správně zvolený kastrol vám práci usnadní. Vyberte si smaltovaný kastrol podle objemu, provedení a způsobu vaření, který nejlépe odpovídá vaší domácnosti.